
近日,"网红"罗永浩与连锁餐饮企业西贝莜面村之间引发的"预制菜"舆论风波引发市场热议。这显示消费者对预制菜存在诸多疑虑,比如人们认为预制菜的口感不如现做菜品,难以保证预制菜的食材新鲜等等。这次事件中有人特别提出,餐厅需要注明是否使用预制菜。那么从消费者心理和消费行为研究的角度,预制菜企业和餐饮商家应如何通过提升产品品质、改进营销方式等手段泽巨配资,塑造消费者对预制菜的信任?《财经夜行线泽巨配资》邀请广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬共同探讨。
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